学校食品安全事关学生身体健康，事关亿万家庭幸福。为了进一步做好校园食品安全工作，近日，金山区食品药品安全委员会办公室联合金山区市场监督管理局、金山区张堰镇人民政府等在上海中侨职业技术大学开展了“2021年金山区食品安全事故应急处置演练”活动。

　　此次演练背景是模拟2021年8月28日上海中侨职业技术大学多名学生疑似出现食物中毒症状。金山区根据《金山区食品安全事故专项应急预案》立即启动事故应急响应，组织开展应急处置。

　　本次演练包括事故报告与通报、事故应急响应、事故应急处置、事故评估等四个场景。通过演练视频，我们可以看到事故发生后，各部门按照职责分工，各司其职、通力合作。从对发病学生的救治、食堂原材料购进、烹饪、食品留样、视频监控等环节一一进行了调查，完成了现场所有食品安全事故环节的处置。事后，区指挥部召开专题会议，对此次事故的处置进行评估。 演练结束后，专家对演练活动进行了点评。

　　通过此次演练，进一步提升了基层监管人员的精准监管能力，强化了学校食品安全的责任意识，推动食品安全从业人员强化食物中毒防范意识，引导全区学校不断提高食品安全意识，增强应急处置能力。